Открытие пивоварни в сердце технопарка

30 июля в стенах технопарка открылась самая айтишная пивоварня «ITColon». Генеральный директор Андрей Бурцев рассказал о процессе производства и о линейки продукции пивоварни.

На сегодняшний день представлены 4 сорта пива:

• Утро сисадмина – лагер. Лёгкое светлое пиво золотистого оттенка. Обладает мягким, сбалансированным вкусом, сочетающим хмелевую горечь и послевкусие солода.
• Пятничный деплой – стаут. Тёмное пиво сочетает несколько оттенков вкуса: от легкой солодовой сладости до лёгкой хмелевой горчинки в послевкусии. Овсяные хлопья и лактоза придают этому пиву мягкость и питкость.
• Бубен – пэйл эль. Пиво в стиле АРА. Умеренный хмелевой аромат и легкий вкус приятно сочетаются с солодовым характером. Гладкое послевкусие без терпкости.
• Kanban – пшеничное. Пиво с мягким вкусом пшеницы, с фруктовыми нотками и слабой хмелевой горечью, обладающее золотистым цветом с легкой мутноватой структурой.
• Также анонсировано экспериментальное пиво «AI gen»

Пиво варится на австрийском оборудовании MAVIM. В пивоварне также есть итальянская линия розлива в бутылки и банки. ITColon может производить до 20 тонн пива в месяц.

Актуальную информацию Вы можете найти в официальном инстаграме пивоварни – @itcolon.